オリーブオイルの特徴を知り、それを生かした味わい方を学びます。
材料●オリーブオイル オレガノ セージ ドライガーリック 鷹の爪（きざみ） 黒こしょう（粒）
素敵な（ここが楽しみのお洒落度UPのこつかな）ガラス瓶を用意します。
ここに、ハーブを入れ、オリーブオイルを注ぎます。10日ほど熟成させて完成！
2ヶ月くらいで使い切ります。トマト味ベースのパスタにお試しください。
オイルは、火にかけないでそのまま使うと良いエクストラバージンオイルを使いました。バージンオイルは、クロロフィルが含まれているので、緑がかっています。
オレガノは、しそ科です。消化を助け、トマト、なすの料理に合います。
セージも独特の香りがします。これも、しそ科だそうです。
鷹の爪はお好みで、加減してください。赤い色がはいっているとうきうきしますので、少量でも入れてみてください。黒こしょうのつぶつぶも、かわいらしいです。
色々なものにかけて、試してみましょう！
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